滋味風味 小豆 ブログ

本日のおしながき

投稿日時:2013/10/06(日) 22:18rss

「コース料理は何が入りますか?」
というお問合せをいただく事がありますので、
今日のコース内容を紹介します。

<1万コース>
・先付  すっぽん茶碗蒸し
・椀物  ハモ葛叩き 国産松茸
・向付  三厩産本マグロ 天然タイ昆布〆
・口取り 天然きのこ卸し和え 吹き寄せ コハダにぎり カマス炙り
・焼物  天然アユ炭火焼き
・焚合せ 吉次カブト煮 小芋
・食事  栗御飯 味噌汁 お新香
・甘味  葡萄 柿 栗茶巾

コースは日替わりです。
その日の仕入れで内容がいつも変わりますので、
なにとぞご了承ください。
また、
お客様のご希望にお応えできるよう精一杯努めておりますが、
材料は天然、自然の生きものです。
仕入れが困難な場合は、申し訳ありませんがその時はご勘弁ください・・・。
季節ものですので、食べたい食材があればお早めに。
特に松茸の期間は意外に短いのです。

松茸の他にもいろいろ少しずつ食べたい方は
このおしながきを参考になさってください。
ちなみに、今現在カキの仕入れはありません。
ただ産地を問わなければ入りますよ。
詳細はお問合せください。

予告 ↓
10/8(火)に久慈の松茸入荷予定で~す。




 

コメント

こんばんはです☆コースのご案内拝見致しまして是非是非お伺いしたいです♪松茸に鮎に鮪そしてやっぱり牡蠣を頂きたいので、前以て問い合わせさせてもらいますm(__)m量は多く頂けないのですが、母の誕生日のお祝いにお伺いさせて下さい。楽しみにしておりますのでまたブログでいろいろアップして下さい☆

Posted by よしちゃん at 2013/10/07 18:00:20 PASS:

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