滋味風味 小豆 ブログ

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天然アユの炭火焼き

投稿日時:2019/07/20(土) 19:05










鮎(あゆ)は炭火焼きに限ります!
蓼酢(たでず)に付けてお召し上がり下さい。

天然は、
アユの身はもちろん、
骨まで甘いのです。
甘いは旨い!のです。
頭からガブリといっちゃってください!!

※蓼(たで)
植物です。ハーブのようなもので、
「蓼食う虫も好き好き」の蓼(たで)です。
鮎も蓼もちょっとクセがあります。
しかし、クセ者同士、実は相性が良いのです。
もしかしたら人間も・・・?
 

シャコ

投稿日時:2019/05/02(木) 18:50

「シャコ」です

藤の花が咲くころに出回ります

塩茹でして、

殻を剥いた状態です


京都産たけのこ入荷

投稿日時:2019/04/19(金) 18:18











柔らかくて甘く香りがいいです。
「若筍煮」
「揚げ物」
「焼き物」
 

おせち作り

投稿日時:2018/01/08(月) 10:57

写真のおせちは、
「おひとり様おせち」一段・・・12,000円(税込12,960円)です。
お一人様といっても、2人でも十分楽しめる内容です。











 

あけましておめでとうございます

投稿日時:2018/01/07(日) 16:30

新春を寿き謹んでお慶び申し上げます

旧年中は格別のご厚情を賜り厚くお礼申し上げます。
2018年も倍旧のご愛顧のほどひとえにお願い申し上げます。

 
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