滋味風味 小豆 ブログ 2013/11

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オコゼ第二弾

投稿日時:2013/11/26(火) 20:11


あまりにもとぼけた顔だったので、また撮ってしまった(笑)
(向こうに写っているのは私です・・・)
前回も申しましたが、
こんな顔してウマイのです。

最近コース料理の一品に揚げ物として、
オコゼの唐揚げをお出ししています。
お客様から「美味しい!」と、嬉しいお言葉を頂いてますが、
実はこんなお顔なんですよー!

ブチャイクで口からなんか垂れてるこの顔を見ていると、
なんだか癒されます・・・。


オコゼ

投稿日時:2013/11/21(木) 17:34



「オコゼ」です。
とぼけた顔してます。
怒るとヒレが立ち、
このトゲに刺さると非常に痛いらしい・・・。

身はもちろん、皮、身皮、胃袋、肝など、
卸しポン酢でいただきます。
唐揚げもまた乙な味。