柔らかくて甘く香りがいいです。
「若筍煮」
「揚げ物」
「焼き物」
 

写真のおせちは、
「おひとり様おせち」一段・・・12,000円（税込12,960円）です。
お一人様といっても、2人でも十分楽しめる内容です。











 

新春を寿き謹んでお慶び申し上げます

旧年中は格別のご厚情を賜り厚くお礼申し上げます。
2018年も倍旧のご愛顧のほどひとえにお願い申し上げます。

 

神経〆した「真鯖」です。

見よ、この透明感と艶！！

サバとは思えないモチプリッとした弾力。

真鯖でこの食感は驚きます。

それもそのはず、細胞が活きているから。

いつもある品ではありませんので、

食べれた人は超ラッキーでした！ナイスタイミング！！

「生このこ」です。

なまこの卵巣の塩辛ですが、

これを干して「ばちこ」にします。

ばちこを表面だけサッと炙ります。

結果、日本酒がすすみます。。。