滋味風味 小豆 ブログ 2019/7

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天然アユの炭火焼き

投稿日時:2019/07/20(土) 19:05










鮎(あゆ)は炭火焼きに限ります!
蓼酢(たでず)に付けてお召し上がり下さい。

天然は、
アユの身はもちろん、
骨まで甘いのです。
甘いは旨い!のです。
頭からガブリといっちゃってください!!

※蓼(たで)
植物です。ハーブのようなもので、
「蓼食う虫も好き好き」の蓼(たで)です。
鮎も蓼もちょっとクセがあります。
しかし、クセ者同士、実は相性が良いのです。
もしかしたら人間も・・・?