滋味風味 小豆 ブログ 2013/5

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「おくりびと」

投稿日時:2013/05/11(土) 21:51

日本映画「おくりびと」のワンシーンでも有名。
フグの白子の炭火焼き!
塩振りし、炭火で炙るとプクーッとふくれてきて焦げ目もいい感じに付いた頃、
大きな口を開けてパクリとやってください。
中からトロ~ン!!
そして追いかけるように日本酒ヲ流し込む。
ん~、幸せ・・・


お弁当

投稿日時:2013/05/10(金) 18:32

店内で召し上がって頂くお料理の他に、
お持ち帰りのお弁当も時々注文いただきます。

その日の仕入れによっていつも内容が違いますが、
その時の旬(季節感)を感じていただけるので、楽しいと思います。

お弁当ももちろん、当然、
化学的な添加物、保存料は使用しておりません。
天然.自然の素材ですので、安心して召し上がれます。
当然、安全な国産もの。(しつこくいちいち記載しときます)
素材の持つ旨みが、身体に優しく染みわたります。





水について

投稿日時:2013/05/09(木) 18:00

昆布と鰹の出汁を美味しくとるためには、美味しい水が不可欠。

体に入れるとシャンと清々しくなるような、冷たくて滑らかな美味しい湧き水です。




本枯れ鰹節