滋味風味 小豆 ブログ 2012/9

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天の戸

投稿日時:2012/09/26(水) 20:35



先月の話ですが、
秋田の浅舞酒造さんにお邪魔しました。

中に入ると、
こんこんと流れる湧き水が、
大きな浴槽から溢れ出ていました。

「毎日暑いですねぇ。良かったらお水飲んでいって下さい。」
優しいお言葉に甘え、
早速、柄杓ですくって頂戴しました。

「柔らかい!!」
「甘い!!」

浴槽の中に入って全身の汗を流したくなる衝動にかられながらも、
もう一杯グビリ。
とりあえず喉を潤しスッキリ。

料理も酒造りも、
素材の良さが大事







さかな君

投稿日時:2012/09/22(土) 16:34













本日のさかな君は、
上から、
「かんぱち」
「めいちだい」
「あわび」
あわびは、予想以上の大きな赤あわび。
この子達は、三重県出身です。
どうぞよろしく